泉州市区旧面粉厂改造工程，整座建筑设计高26.3米，长97.1米，钢结构用量近1000吨。因为在设计形象上既借鉴了“鸟巢”的设计理念，又融入了面粉厂原有的圆筒建筑大麦仓的形态，所以已被冠上了诸如泉州版“鸟巢”、旧面粉厂“新麦仓”等诸多形象。

该工程为骨架支撑式膜结构，骨架为钢结构，膜结构是钢结构顶部16个半环形轴面的膜覆盖。