厨师
山东华亿钢机股份有限公司
营业执照已认证

职位描述

【岗位职责】     1、按照菜谱，负责提供每日菜肴制作。加工烹调菜肴要精心操作，保证口味和质量。      2、菜品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透。      3、用餐人员多的情况下，菜品需分锅出品。热菜菜品出锅时温度要达到75℃以上。      4、配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。          5、开餐时，要及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应。      6、每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。     7、负责加工过程的成本控制，保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率。      8、负责烹饪工具的使用管理，物见本色、定位存放、保持清洁。      9、保证食材加工工具和容器具干净卫生，定位存放并定期消毒。      10、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。      11、注意搞好防火工作，安全使用燃气，防止火灾。     12、完成上级领导临时交办的工作。

基本信息

招聘人数：	1人	月薪待遇：	面议元
专业要求：	无	工作经验：	不限
学历要求：	不限	性别要求：	不限
年龄要求：	无	发布时间：
工作地区：	济宁市

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